mayonnaise (Home made)

 

Ingredients and  materials

 

 bowl and wire wisk (picture)

1 egg yolk

1 cup oil (soy bean) (no olive oil, no flavor oil)

little bit lemon juice

little bit mustard

salt and pepper as desired

 

 

Procedure

 

Add the egg yolk in a bowl. Add the lemon juice and mustard. Whisk. Add oil little bit at time, wisk, add more oil, continue to wisk until thick...

 

Maybe you get tired if you never mix by hand like that for long time.

 

 

 

 

Ingredientes y materiales


tazón y batidor de alambre (foto)

1 yema de huevo

1 taza de aceite (soja) (no puede ser de oliva ni de sabor)

poco de jugo de limón

poco de mostaza

sal y pimienta al gusto





Procedimiento



Añadir la yema de huevo en un tazón. Añadir el zumo de limón y la mostaza. Batir a mano. Añadir poco el aceite, batir, anadir mas aceite,seguir batiendo hasta que espese ...

Tal vez te canses las manos sino estas acostumbrado a batir a mano por largo tiempo.